講師
三角隼人さん。
11年連続でミシュランを獲得した名店で4年間勤務。2018年に渡仏し本場ニースで現地の料理と文化を学ぶ。帰国後、副料理長に就任。ニースの郷土料理を学ぶなかで気付いた、食べる事の本質。美味しさだけではなく、医食同源をテーマにした料理を日々追求。
内容
コンセプトや料理のルーツ面白さをラタトゥイユから学ぶ。
※試食・オリジナルレシピ付き
日時
2023年9月17日（日）
11時〜14時
会場
リノスぺkitchen恵比寿201
〒150-0013
東京都渋谷区恵比寿4-10-5
費用
親子ペア5組 3,000円（きょうだい応相談）
